Developper ses ventes en Hôtellerie – Restauration

Les objectifs

A l’issue de la formation le participant devra être capable de :

  • Acquérir de réels outils pour développer ses ventes.
  • Analyser son produit et mettre en place un plan d’actions commerciales.
  • Prospecter une ou plusieurs cibles de clients.
  • Mettre en place des actions de fidélisation.

Le programme

La prestation

  • Quelle prestation, quel produit pour quel client ?

La mise en place d’un PAC 

  • Planning, budget, ressources humaines.

La prospection 

  • Les différentes méthodes de prospection (emailing, phoning, terrain)
  • Les outils de la prospection (fichier, argumentaire, planning)
  • Les ratios de performance

La fidélisation

  • La relation client
  • Les différentes actions de fidélisation à mettre en place dans votre entreprise.

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